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#夏日消暑，非它莫属#巨好吃的珍珠奶茶奶冻(3/14)
所有材料称好备用
先做奶冻吉利丁片拿冷水泡软
牛奶倒入锅中加糖，红茶煮至沸腾
关火焖10分钟
拿出红茶包
吉利丁片挤去多余的水份加入到奶茶中搅拌均匀
放冰箱冷藏3小时以上
准备好珍珠食材，红糖加水融化至沸腾，倒入木薯淀粉搅拌均匀揉成团，搓成长条切成小块，揉圆再裹上木薯淀粉即可
珍珠煮10分钟焖10分钟，过冷水避免粘黏，锅中倒入40克红糖和80克清水小火熬，熬至红糖完全融化，倒入煮好的珍珠继续小火熬至浓稠即可，不停搅拌避免粘锅，奶冻脱模切成小块，将冷却后的珍珠红糖糖浆倒在奶冻上即可开吃。
珍珠煮至这样就可以
成品图片
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