干贝豆角的做法_菜谱

干贝用冷水浸泡30分钟。

把长豆夹洗净，去蒂、切成了3厘米左右长度。再洗一下，沥干水。

大蒜瓣去皮，洗净、切成碎沫。

起油锅，待油温热，放入蒜沫，炒出香味，倒入豆夹、再翻炒几下，到入沥干水分的干贝，再到入2勺料酒，翻炒均匀，再放入少盐和半碗水，还有一勺生抽，盖上锅盖中火煮至汤汁快要收干。

关火，放点鸡精，鲜美的干贝炒豆夹做好了。