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#夏日消暑，非它莫属#甜辣卤鸡脖(5/7)
将鸡脖子清洗干净，边上黄油状全都剪掉，冷水下锅，放葱姜料酒焯水
撇浮沫后捞出
锅中少许油，葱姜花椒朝天椒香叶茴香一起下锅
小火炒香
放入老抽生抽，最后下鸡脖子翻炒上色
锅中加清水，没过鸡脖子水位最佳，放糖和盐，大火烧开转中火，，最后大火收汁
甜辣软烂，好吃的停不下来