#爱好组-高筋#太好吃的—蜂蜜版海苔香葱肉松包(
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面包体材料全部倒入厨师机桶中活出细膜后,进行第一次发酵
我用的是家里宝宝们最喜欢吃的海苔肉松,无添加最健康,选用上等的100%纯后腿肉,口感特别好,孩子们争着吃
发酵至两倍大,用手指中间戳洞,周围不回缩或者略微回缩,发酵完成
面板上轻压排气,记得千万不要揉搓我
分成80克左右的小剂子,单手揉圆,保鲜膜盖上松弛20分钟
松弛后的面团,轻压排气,擀成牛舌状
放上适量肉松火腿,挤上沙拉酱,从一边卷起,捏紧
尽量捏紧一点
整形完毕,千万不要挨那么近,会粘在一块,烤箱里放一碗热水增加湿度,进行第二次发酵,发酵时间要根据实际情况来定
第二次发酵好的面包坯刷上一层鸡蛋液
沙拉酱和番茄酱装入裱花袋里
撒上孩子们喜欢吃的海苔肉松,香葱香肠,挤上沙拉酱和番茄酱
预热180度再烤20分钟
香喷喷开吃了