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八珍南瓜馒头，养养脾胃(4/11)
贝贝南瓜去皮，隔水蒸熟；
用勺子碾压成泥；
中筋面粉；
安琪酵母用温水化开，水温不要超过38度；
八珍粉（这是我中医育儿领路人的公众号上买的，微信里有分享）；
南瓜泥，面粉，白糖，八珍粉，加适量不超过38度的温水，揉成光滑，略干的面团；
发酵至于原面团的1.5-2倍，夏天约1小时，冬天要放在烤箱里发酵；
面团略揉，排出气体，做成自己想要的形状，放在温暖处醒20分钟左右；
冷水上锅，大火烧开，馒头隔水蒸15分钟，关火后3分钟再开盖，免得馒头遇冷缩小；
出锅～蓬松，有嚼劲，香甜的馒头就做好啦～
儿子一顿可以吃2个，哈哈