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免烤箱,无需模具就能做出超好吃的甜甜圈(1/4)
牛奶加热后打入酵母粉搅拌 鸡蛋打入面粉中,加白糖搅拌成絮状 再少量多次加入牛奶酵母水 加入玉米油,揉成光滑的面团 盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
取出发酵好的面团搓揉排气,分成10个大小均匀的小剂子,整理成圆形,用掌心按扁,盖保鲜膜二次发酵10分钟 揉面垫撒一层干粉,食指粘干粉在胚子中间戳一个洞,一个甜甜圈胚完成 不沾锅里放油,小火慢炸,一面炸好之后翻面
炸好出锅撒糖粉或者粘白糖都可以
来一个甜甜圈吧