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免打发！清爽酥脆的日式抹茶雪绒饼干(7/10)
原料合照
先做饼干： 黄油室温软化至手指可以按下去（可用烤箱发酵功能），加入糖粉拌匀
低筋面粉、高筋面粉、奶粉、杏仁粉、抹茶粉拌匀
过筛到刚才的糖粉黄油中拌匀揉成面团
放入保鲜袋，擀面杖擀成1.5CM左右厚的面片，放入冰箱冷冻半小时
冰箱取出切成三角形
烤箱预热，上下160度15分钟左右（抹茶易氧化变色，可在饼干上覆盖锡纸）
现在制作表面裹粉： 糖粉、奶粉、抹茶粉混合均匀过筛即可
饼干晾至室温裹上表面裹粉
完成✅