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卤煮五香花生 ❗️（内附花生入味小技巧） 夏季夜市凉菜卤菜(4/6)
新花生洗干净
把每个花生一头捏个小口，（这是入味的关键，不要偷懒哦）
准备大料（草果，茴香，丁香，桂皮，花椒，八角）葱姜适量
把捏口的花生大料一起放入锅中，加适量的盐，水开后中小火煮30-40分钟左右
关火，先不要着急捞出来，浸泡1-2个小时让花生更入味
夏季来盘卤煮花生，好吃不上火