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肥牛下饭菜 宝宝辅食食谱菜谱(4/8)
准备食材。
茄子、胡萝卜、西红柿分别去皮切丁备用。 ● 西红柿尽量选择熟软的,不仅汁水丰富,营养和味道也更胜一筹。
锅中加适量凉水,倒入肥牛卷,大火烧开。水开后再煮两分钟,待肥牛卷完全熟透后捞出。 ● 如果宝宝不喜欢牛肉腥味,宝妈可以在水中放两片生姜去腥。 锅中加适量凉水,倒入肥牛卷,大火烧开。水开后再煮两分钟,待肥牛卷完全熟透后捞出。 ● 如果宝宝不喜欢牛肉腥味,宝妈可以在水中放两片生姜去腥。
锅中刷薄薄一层油,开小火。
倒入切好的茄子丁翻炒至出水变软。
再倒入胡萝卜丁,翻炒两分钟。 ● 如果宝宝一岁以上,对味道比较挑剔,宝妈可以在这一步淋入少许低盐无添加的宝宝酱油增加风味
倒入西红柿丁,小火翻炒出红色汤汁。加入适量清水,盖上锅盖,小火炖煮至食材软烂。 最后加入撕成小块的肥牛,搅拌均匀,出锅。 ● 肥牛已经焯过水了,这一步不需要过多炖煮。
汤汁浓郁,酸香可口,就着它宝宝能多吃一碗米饭。