先把干的蝶豆花用开水泡开，晾凉后用细网筛过滤出汁液，用勺背压一压，会更浓一些，入冰箱冷藏备用
把冷藏一小时后的汁液、配方中的高筋粉、冰糖粉、一起放入面包机混合至光滑面团，入冰箱冷藏静置三四个小时后再拿出来，再室温24～26的环境下先放盐揉几分钟融化后，加入软化的黄油，揉到韧而结实的手套膜，加入酵母揉匀，就可以进行一发阶段了，在这期间，要根据个人的面粉吸水量调整好软硬状态，液体可预留一点出来，因为南北方气候和各个牌子面粉吸水率不一样，根据经验，稍微软的面团还是比较容易出膜的
揉到位的面团光滑，表面有小气泡，收圆放入盆中，盖保鲜膜，不超过28度发酵到2倍大，手指沾粉从中间插入面团，拔出手指时，底部有一个肚脐眼儿大小稍微回缩的状态就对了
分出130克面团加入竹炭粉揉匀，这一步可以再次借助面包机，先把竹炭粉放入面包桶，稍微滴几滴水比较快的就融合了，拿出来后再分成三份，2份小一点的面团放入模具两只耳朵的部分，剩余蓝色面团分成2份，可以对等也可以一个大一个小一点，不需要太中规中矩，这款面包的好处就在于可以自由发挥，所以每个人做出来的图案都会不一样
所有分割好的面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，轻轻擀开卷起，再松弛15分钟后再擀开卷起，耳朵那2份小面团可以排气滚圆就行不用擀，模具底部垫烤盘，把面团放入，很随意就可以，不必纠结大小对称，这时就可以进入二发了，温度不超过35度，湿度70，我是在烤箱发酵的，为了增加湿度放入一碗热水
发到8分满，190度预热烤箱，注意一下，不要等完全发到8分满再预热烤箱，因为家用小烤箱要达到190度至少需要25分钟，所以到7分满就要开始预热烤箱了，面团盖上保鲜膜防止风干，在等待烤箱温度达到的20几分钟时间里，面团还会持续发酵，不用担心，手指腹轻按表面轻微回弹或者不回弹就证明发酵到位了，这时候烤箱也热好了，连同底部垫着的烤盘一起送入烤箱，上面再加盖一个比较重一点的烤盘，然后调节到175度烘烤30～35分钟，每台烤箱脾气不同，这里只是参考温度，大家还要根据自己烤箱调节
出炉震一下脱模移至烤网上晾至手温后密封好，凉透再切片，有没有很美？每一片都会有细微不同，而且很软
乐荷有机黄油，味道真的很香浓！不喜欢黄油的小伙伴也可以用天然冷榨椰子油，我只用这两种油
正反面两种颜色比例不同，因为发酵不可控，也同时造就了这份惊艳，真的是切片有惊喜
晚上做好的，满足的去睡觉了，早上起来阴天，上传了图片不满意，还好中午太阳出来了，也就半小时，不过这就足够了，抢拍的图片果然更漂亮，无滤镜无修图，手机自带相机功能
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