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减脂少糖少油的蒜香奶酪法国球外酥内软(12/23)
所有食材提前称重 盐巴、糖、酵母（不要直接接触）加入低筋面粉里
放入厨师机，加入冰水
玉米油，混合所有食材（除了蒜香奶酪跟芝麻）
中档（我用了海…厨师机3档位）揉面10分钟
加入芝麻，中速揉面2分钟，混合好，整圆
盖上保鲜膜，常温发酵2倍大（夏天大概50分钟左右）
戳个洞不回缩即可
硅胶垫撒面粉
滚圆，切成6等份
整圆（可以像包包子那样）收口捏紧
收口朝下
放入烤盘，盖上保鲜膜
发酵箱38度发40分钟
取出，撒上面粉，开始割包（左手捏出表皮）
放上适量的沃德堡蒜香味涂抹奶油奶酪
放入提前预热好的烤箱
180度20分钟（根据自家烤箱脾气）过程中看上色情况，盖锡纸
取出，可以等凉在食用
这烤箱，比其他的烤箱温度高点，所以适量调整
外香内软
这次用了金龙鱼面包用高筋小麦粉，精选优质高筋小麦为原料，做出面包组织细腻，口感松软，有弹性。
太棒了
蒜香味涂抹奶油奶酪，蒜香味十足