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盐水基围虾(5/6)
第一步当然是准备新鲜活蹦乱跳的虾啦，简单清洗就可以，讲究的可以把虾须剪掉
锅洗净，加入水后放入生姜，大蒜，花椒烧开后，加入少量白酒和少许盐继续中火煮1到2分钟（如果是加料酒的话可以比白酒的量多一些），如果有葱的话就最好了，我忘记买了
换大火，加入洗好了的虾
敞着锅就好
大火烧开后继续烧半分钟就可以了
摆盘倒入味极鲜酱油蘸着吃，味道极好。