凉拌酸辣豆角的做法_菜谱

将500克豆角洗净切成自己喜欢的长度，将蒜剁成蒜末

起锅烧水，锅内放入2克的盐和2克的油，放入事先切好的豆角（锅内放入盐和油的作用是可以保证焯水后的豆角是翠绿色，口感也好），将豆角焯熟，焯水过后将豆角过凉水，控干水分

将控干水分的豆角放入容器内，放入蒜末，3克盐，2勺糖，2勺酱油，6勺香醋（不喜欢吃太酸的醋可以减量），1勺辣酱油（不喜欢吃辣的可以将辣酱油换成香油），搅拌均匀

拌均匀的豆角就可以上菜了，如果将豆角放入冰箱腌制一晚，口感会更好！