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香辣藕片(
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藕切片,稍微薄一些,加水煮。刚刚煮熟的程度即可。藕片沥干水分备用。
锅烧干,加适量油,放入肥肉肉沫,油分榨干后放入藕片,红辣椒翻炒。炒至粘稠,(这个需自己判断,比较熟即可)放生抽继续炒,颜色均匀后加入一勺蚝油,继续翻炒至均匀。
加入葱,翻炒。
最后装盘。