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烤箱版生蚝(10/11)
生蚝洗干净，放置一旁待用，烤箱打开提前预热10分钟
蒜剥皮洗净沥干
朝天椒，去掉顶部绿色杆 洗净沥干
蒜洗净沥干后剁碎，可以用切碎机会快很多
辣椒洗净沥干后剁碎，可以用切碎机会快很多
热油倒入蒜末炒香
闻到蒜香后倒入朝天椒，注意蒜末不能超焦
小火慢炒把水分炒干，保存时间可以久一点。可以撒入白芝麻炒香，加入料酒、生抽、烟、鸡精等调味品。看个人口味适量添加
生蚝清洗干净后放入烤箱，上下火180度，烤5分钟后拉出来把调好的蒜蓉酱铺上再烤10分钟就可以出炉啦。
烤箱中的状态
成品！！