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#夏日消暑，非它莫属#网红梦龙雪糕(4/10)
第一部：蛋黄➕糖搅拌糖溶化
第二部：牛奶130克煮到微微沸腾倒入第一部，边到边搅拌均匀
第三部：将第一部和第二部混合糊，用小火熬制图中状态，中间划开 ，不会很快融合
第四部：趁热加入黑巧克力25克，搅拌融化均匀，以上就是巧克力蛋黄酱完成放凉
第五步：淡奶油110克打到6成发
可以半流动状态
第六部：打好的淡奶油和巧克力蛋黄酱混合均匀
倒入雪糕磨具冷冻6个小时以上定型
脆皮酱材料隔水溶化，还可以放坚果碎在里面
雪糕脱模沾上巧克力酱，梦龙巧克力雪糕就完成了，给个小爱心支持一下吧