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小一de素食计划——芦笋拌腰果(1/5)
芦笋洗净切掉老根，斜刀切段。
锅里放凉水下入芦笋段，水开后捞出浸入冰水中冷却。
凉锅凉油放入腰果炒至金黄，控油冷却待用。
芦笋从冰水中捞出控干水份，加入各种调料拌匀。
将芦笋摆盘撒上腰果，最后淋上香油或麻油即可。