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#夏日消暑，非它莫属#海绵纸杯蛋糕(6/11)
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清用电动打蛋器高速打发！
分三次加入幼砂糖！
蛋白打到图片中小弯钩状态就停止打蛋！
加入分离后的蛋黄！
用电动打蛋器把蛋黄和蛋清打发混合均匀就可以了！
低筋面粉过筛到打发好的蛋糊中！
用刮刀翻拌均匀，没有面粉疙瘩和颗粒就可以了！
翻拌好的面糊导入到一次性裱花袋中！
先把烤箱190℃预热上，这边用裱花袋导入面糊，面糊直接导入到提前放好纸托的六连蛋糕模具内，面糊导入八分满就可以了！
把蛋糕模具放入预热好的烤箱中层，烤箱190摄氏度，上下火烤制15～18分钟！
出炉后的海绵蛋糕不会立刻回缩就是成功的标志！