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#夏日消暑，非它莫属#香甜不腻，豆香浓郁的豆乳盒子蛋糕(5/33)
玉米油+牛奶混合
搅拌至乳化
加入过筛后的低筋面粉，搅拌至无干粉
加入蛋黄
搅拌顺滑
打发蛋清，白砂糖分三次加入
第一次加糖
第二次加糖
第三次加糖
提起打蛋头出现有弹性的弯钩
取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中
上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，会消泡的
将蛋黄糊倒回蛋白霜中，继续上下翻拌均匀
倒入28*28的烤盘中，震出气泡，打发蛋白时烤箱开始160度预热
放入预热好的烤箱160度烘烤20分钟取出晾凉
2个蛋黄+40克白砂糖混合
搅拌均匀
加入过筛后的低粉与玉米淀粉，搅拌均匀
加入热豆浆，边加边搅拌
倒入奶锅中小火加热至粘稠
加入室温软化的奶油奶酪
搅拌顺滑，放凉备用
淡奶油+15克白砂糖打发至没有流动性
豆乳酱倒入淡奶油中
搅拌均匀
装入裱花袋
蛋糕切片，放入盒子中
挤上一层豆乳酱
盖上蛋糕片
表面挤上豆乳酱
表面撒黄豆粉装饰
好吃不腻
收下这份美味的下午茶