狮家黄焖紫苏鲶鱼(
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先去钓一条大鲶鱼
洋葱，姜，蒜，青红辣椒，紫苏叶备好
料头切好备用
起油锅爆香姜蒜米
下洋葱块炒香加水
放入杀好的鲶鱼块，调味：黄豆酱一大勺，蚝油一勺，生抽，老抽各一勺，料酒少许。
开大火烧开后转中火焖二十五分钟左右，加入青红椒，紫苏叶再焖五分钟。
大火收汁即可
