白菜瘦肉煎蛋汤(1/8)
瘦肉切小片。
白菜洗干净，切成丝，不用太细。
打入两个鸡蛋打散。
将瘦肉放入蛋中，加入鸡粉，搅拌均匀。
平底锅倒入一点点油，油热关小火，导入鸡蛋搅拌液。
开中火，鸡蛋定型后翻至后一面，反复几次直到肉变色，用锅铲将其分成小块，乘出放盘子里备用。
倒入白菜，加一点点油炒到断生乘出备用。
锅里加水，大火煮开，放入鸡蛋瘦肉，白菜，再次煮开，加入一点点味精，适量盐，出锅完成。