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回锅鸡(4/10)
土母鸡一只
生花椒
蒜和青辣椒
鸡坎成块
煮鸡肉的汤里加适量盐和蒜
水开放肉
煮半个小时的鸡肉熟后捞出沥干水分
因母鸡比较肥，所以用鸡油切块炒鸡肉，鸡油出来后，加入干辣椒段炒香后倒入鸡块煸炒
炒香的鸡块放入调料，继续翻炒入味儿
出锅开吃啦。。