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#夏日消暑，非它莫属#草莓肉松小贝(2/16)
称量好的蛋黄➕玉米油➕牛奶混合搅拌。
搅拌均匀到乳化的状态就好了（充分混合）
然后倒入过筛的低筋面粉。最好过筛
用画Z字的方法，把面粉混合均匀，避免过度搅拌。
蛋清取出来，糖（55克）分三次倒入打发，一直打发到有小尖尖的硬性泡发。（这个时候烤箱开始去170度预热。）
把蛋白霜取三分之一到面糊里，搅拌均匀。
然后把搅拌均匀的蛋黄糊倒回剩余蛋白霜里，翻版手法搅拌均匀。
搅拌好的状态，没有消泡。
倒入28×28金盘。（我的盘下铺的是油布）轻轻震几下，把小气泡震掉！
放入烤箱中下层165度25分钟。
烤好的蛋糕拿出来，用磨具压出圆形。（自己吃也可以切成方块做肉松小方。）
准备好草莓酥脆肉松，沙拉酱，两片蛋糕胚为一组开始涂沙拉酱后，放到肉松里面滚滚滚。（记得带手套）
小贝涂抹手法奉上。
Ok，完成。美味与颜值同时在线！
做了双拼口味，海苔肉松和草莓肉松。
打包装好，三个留守孕妇要去聚餐咯。