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美味卤鸡腿(4/8)
鸡腿鸡爪冷水下锅，放入姜片和葱，料酒少许
焯水后取出晾干
准备好各种调味料备用
煮好鸡蛋鹌鹑蛋
冰糖倒入油中化开，将晾干的鸡腿鸡爪放入翻炒，炒至金黄色。
倒入热水，和生抽老抽耗油及各种调味料开煮，有条件的加点可乐或者啤酒。同时鸡蛋鹌鹑蛋下锅
先大火煮几分钟后转小火炖，二十分钟后加入盐和鸡精。
小火炖煮半个小时左右后转大火稍微收汁，就可以关火盛盘啦，因为量比较大，吃完这盘再来一盘啦～