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家常烧杂鱼(4/5)
杂鱼去内脏洗净，葱切段，姜切片。
锅中放油，待油热后放入葱姜爆香后放入杂鱼。
放入料酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油、白糖，然后加水覆盖至鱼的一半即可。
盖上锅盖烧10分钟左右，待汤汁浓稠关火。
装盘，撒上香葱碎装饰即可。