东北冷面(
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1. 冷水把面泡开,可多泡一点时间,泡完后可用手帮助搓开 2. 面泡开以后用冷水洗两遍左右去除面茧味道3. 开水煮面,边煮边用筷子多搅拌避免黏在一起。喜欢软的多煮一会儿别太久,太久会黏在一起,喜欢硬的少煮一会儿但是要煮熟
捞出面条
4. 盛面后冷水过几遍 5. 加入矿泉水和其它自带配料作为汤汁,可根据喜好将汤汁放入冰箱冷藏
6. 根据喜好加入黄瓜丝、香菜、一切二白煮蛋、哈尔滨红肠、番茄片、辣白菜、胡萝卜丝等