1. 冷水把面泡开，可多泡一点时间，泡完后可用手帮助搓开 2. 面泡开以后用冷水洗两遍左右去除面茧味道3. 开水煮面，边煮边用筷子多搅拌避免黏在一起。喜欢软的多煮一会儿别太久，太久会黏在一起，喜欢硬的少煮一会儿但是要煮熟

捞出面条

4. 盛面后冷水过几遍 5. 加入矿泉水和其它自带配料作为汤汁，可根据喜好将汤汁放入冰箱冷藏

6. 根据喜好加入黄瓜丝、香菜、一切二白煮蛋、哈尔滨红肠、番茄片、辣白菜、胡萝卜丝等