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飘香鸭腿饭(2/11)
将大米淘洗干净，加入适量清水放入电饭锅内焖成米饭。
在等待饭熟的时间，我们来做鸭腿，先将鸭腿洗净，生姜和胡罗卜切成片，西兰花掰成小块。
用开水将西兰花和胡罗卜焯熟，捞出控干水分备用。
取一个小碗，我们来调秘制料汁：加入2勺味达美臻品特级生抽，1勺味达美臻品蚝油，1/2勺味达美冰糖老抽，搅拌均匀备用。
另起锅，加入两碗清水，放入将姜片八角和鸭腿，倒入秘制料汁。
开大火将汤煮开。
盖上盖子，转中小火焖煮25分钟左右。
25分钟后鸭腿已经煮熟了，汤汁也变得浓稠，关火。
这时候米饭也正好熟了，取一个盘子，盛上米饭，焯好水的蔬菜也摆在上面，将煮好的鸭腿盖在上面，再将煮鸭腿的汤汁均匀浇在米饭和蔬菜上即可。
成品。
成品。