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五花肉炒杏鲍菇(5/5)
五花肉切片，放适量酱油、盐、糖、姜片，拌匀腌制二十分钟左右
杏鲍菇撕成条，过沸水焯一下，盛出来
中火，热锅放油，再放姜、蒜、干花椒、香叶、桂皮、糖，翻炒变红
放入五花肉、翻炒至肉变色，加入杏鲍菇、大葱、小米椒，放料酒继续翻炒
放适量的盐、蚝油，翻炒均匀后，加入一碗水，盖锅盖焖煮至收汁