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全麦贝果面包(5/18)
食材集合照
将所有食材称量一起，并搅拌均匀，揉出厚膜
加入黄油
揉制面团光滑细腻可以拉膜
放入玻璃碗中进行一次发酵
取出发酵好的面团
分割成每个50G的小面团
搓圆面团
盖上保鲜膜并松弛5分钟
将面团擀制牛舌状
卷起面团
一段擀成片状
收好接口
放入油纸上
整完型放入烤盘进行最后的发酵
取出发酵一倍大的面团采用沸水煮30秒
上火180下火200度烤焙20分钟
做好贝果进行加馅搭配