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卤味虎皮鸡蛋！鸡蛋这样吃，大人孩子都喜欢(2/10)
鸡蛋煮熟，剥去外壳，擦一下表面水分，然后准备一个不粘锅，倒入少许食用油。油热后加入鸡蛋煎至虎皮状，鸡蛋不吸油食用油不用太多。
准备一个小碗加入两勺酱油一勺蚝油，一点白糖，搅拌均匀即可。
准备三颗八角 三片香叶 三片姜 三四段葱，适量小茴香 花椒 花椒粉。
起锅烧油油热后加入姜片，八角和葱段翻炒
再加入剩余干料翻炒至出香味
倒入碗中的料汁
加入一小碗清水
锅里倒入煎好的鸡蛋煮沸调小火继续煮五分钟后关火。盖着盖子闷两个小时即可
这是已经闷了两个小时的虎皮鸡蛋。，已经很入味了
装盘既可以食用