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#夏日消暑，非它莫属#【蒜蓉凉拌茄子】 鲜香入味不油腻(3/9)
线茄切成约五厘米长段状
放入锅中蒸熟
摆入盘中备用
另起油锅，锅中加少许油，小火煸香蒜蓉，茄子一定要搭配多多的蒜才够味
加杭椒和半碗清水，水开后加盐，生抽，鸡粉调味
出锅前加少许水淀粉，勾薄芡，撒少许葱花
成品图，将蒜蓉汁淋在蒸好的茄子上
成品图
成品图