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紫菜汤面(2/9)
面条机中倒入一平杯的中筋面粉,选择快速面功能。
机器开始“工作”大约10分钟就可以自动出面啦。 »机器有个搅拌的时间,妈妈们需要耐心等待。 »今天选用的是细拉面头,煮熟后的面条筋道爽滑。
头水紫菜撕成小朵,在装有小朵头水紫菜的玻璃碗中倒入开水,用筷子搅拌清洗,最后将清洗好的头水紫菜沥干水分。
平底锅中刷油,热油后磕入鸡蛋,小火煎3分钟至鸡蛋一面凝固。
鸡蛋翻面,继续煎2分钟至鸡蛋熟透。
奶锅中倒入100克清水和自制高汤块,开大火煮5分钟至汤沸腾。
碗中倒入沥干水分的紫菜、葱末和盐,再将煮沸的汤倒入碗中。
奶锅中水开后倒入细拉面,开大火煮3分钟至面条熟透。
煮熟的面条捞出倒入紫菜汤碗中,再放上煎好的鸡蛋。这碗面省时又方便,在忙碌的早晨完全可以多睡一会儿,紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭档,可以充分补充维生素B12和钙质,这么一份适合全家人的营养早餐妈妈们快动手做起来吧~