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美味多汁的照烧鸡肉(2/6)
鸡肉用叉子多戳些小孔，撒上盐和胡椒粉。同时准备调味料（料酒、酱油、糖）放入碗中搅拌。
中火在平底锅中加热少许油，迅速将青辣椒煎熟，放入碗中。
在平底锅上用中火加热1茶匙油，煎烤鸡肉。当鸡肉表皮变脆时，将其翻转并用厨房用纸擦去多余的油脂。
盖上锅盖减少至小火，约7分钟，散热。
关火，加入调味料和鸡肉，用中火加热，然后继续煎烤鸡肉不，不断用调味料浇淋鸡肉。
将其切成易于食用的大小，将其倒入的碗中装盘，并倒上剩下的调味料。