这个风干肠，就是我们香肠课的配方，放冰箱这么久，颜色还这么漂亮.我们No妈做的.
1、糯米清洗好，浸泡过夜.第二天隔水蒸熟备用.这块我就不多说了.几个小时也是可以的，看你个人.
2、该切丁的切丁，该切粒的切粒准备好.
3、（非洲中文）起锅烧油.
洋葱锅里倒.油炸变金黄色.
香菇丁锅里倒.
腊肠粒锅里倒.
炒一炒.加上香菇水，水不要太多，适量，水太多饭会很烂，一粒一粒的漂亮.然后依次加入调味品，调味.
炒好的油饭，此时就可以尝一尝味道，再按自己的喜好微调.香喷喷的香菇油饭就做好了.我儿子不喜欢虾米，我没有放.
买的港式饺子皮（圆的），先拿出几张一摞，稍微用力捏捏边，让它变得薄及大一些，就可以包了.带手套最方便，油饭也不会粘手，先包起来，再用虎口在腰上掐一下变成小葫芦形状就可以了，摆入蒸锅.
别忘了用喷壶喷一点水.就不会有干边.
