把准备好的瘦肉，猪肝，洋葱切好。

没有特殊的切法，按照自己的习惯来切就可以了。

锅烧热，加油，把姜炒一下，加入瘦肉，猪肝，翻炒变色后，加入料酒酱油耗油。 肉上色后，加入洋葱。洋葱炒到脆甜状态，加点盐，调味道，如果味道合适就不需要加盐了。 加入淀粉水，翻炒一下，就可以出锅了。

出锅啦