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#夏日消暑，非它莫属#味道完胜小吃店的牛奶麻辣烫(10/11)
先将牛肉切薄片，加料酒，白胡椒粉和少许淀粉抓匀腌制
麻酱加生抽，香油，盐，清水调成糊状备用
准备一些自己喜欢的配菜。我家爱吃木耳，腐竹，提前都泡好了
再准备一些蔬菜，把所有食材按易熟程度分别焯熟，备用
锅中倒油，将葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，火锅底料用小火炒香
加入清水烧开后再煮5-6分钟，煮出香料的香味，然后把香料捞出。加点生抽，蚝油，花椒粉调味
倒入蔬菜
加入200ml纯牛奶，再次煮开1-2分钟
出锅撒上香葱，香菜，麻油，麻酱，轻轻拌匀即可
汤美，菜香，肉嫩
味道比x亮的还要好吃