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日式肥牛饭(19/24)
准备好新鲜的食材
将大米淘洗后放入锅中
加入适量的清水
盖上锅盖,将大米焖熟
将西蓝花切成小朵
洋葱切圈
胡萝卜切片,在简单的雕刻成小花状
煮一锅热水,放入一勺食盐
倒入少许的食用油
再放入西蓝花和胡萝卜片煮熟。(加入食盐和食用油,可以让西蓝花和胡萝卜颜色保持鲜亮)
煮熟后,将西蓝花和胡萝卜捞出备用
再将肥牛卷放入锅中焯熟
焯熟后捞出备用
起锅热油
油热后放入洋葱炒香
洋葱炒至断生后,放入焯熟的肥牛卷翻炒
倒入生抽
蚝油
料酒
一勺白糖
一勺食盐
再加入少许老抽着色,然后继续翻炒一会儿
米饭焖熟后盛到碗中
24. 最后摆上煮熟的西蓝花,胡萝卜,翻炒好的洋葱肥牛卷,再煎一个荷包蛋,美味的日式肥牛饭就做好了。