找两个容器分别倒入200克面粉，将牛奶倒入其中一个容器里和面 取一只碗倒入适量温水将红糖化开放入另一个容器的面粉里 同样用手揉面团 这样就有了一个白色牛奶面团和红糖面团 然后将两个面团分别用擀面杖擀成大小薄厚均匀的大面片差不多一元硬币厚度 再将两个面片叠放一起用擀面杖擀开之后卷起来卷成长卷 （卷紧实）放入冰箱冷冻一个小时 用刀切成一元硬币厚度的圆片 把切好的猫耳朵 摊开防止粘连

锅里放入食用油五成油温小火炸至金黄

就像这样，然后控油放入盘子里

放凉后即可食用 奶香浓郁金黄酥脆的猫耳朵就做好了