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#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤(2/19)
首先我们准备好所有食材
锅内煮适量清水，水开后加少许料酒
将洗好的排骨放入，大火煮六七分钟
这期间我们来处理其他食材，笋干需提前浸泡至软
泡好的笋干洗净，撕成条状
然后切成小丁
冬瓜去皮去瓤，洗净之后切块
小葱洗净之后切圈
煮好的排骨用流动水冲洗干净表面的浮沫
重新煮一锅水，水开后放入排骨
加少许料酒
大火烧开之后转小火，盖上锅盖继续煮30分钟
30分钟后加入冬瓜
加入笋干，继续再煮10分钟左右
加一小勺细盐
加一小勺鸡精
加入小葱，搅拌均匀即可
装碗
成品图