焖卷子(1/4)
1.两碗面粉加多半碗水搅拌，加酵母水，揉成面团后盖保鲜
2.五花肉切块，起锅煎，放一颗大料和没过猪肉的料酒，煎出油后放豆角，加老抽、盐调味，盖盖焖15分钟。
3.醒好的面团一擀二抹三卷四切五拧，把拧好的卷子码在锅里，盖盖，中火焖15分钟。
4.开盖，大火收汁即可。