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孜然排骨(9/12)
排骨泡水清洗干净
将排骨剁成小块
放入锅内焯水
煮至排骨沸腾出沫
撇去浮沫后加入黄酒去腥
加入一勺盐调味
加入两勺生抽和一个八角将排骨炖一会
炖至排骨软烂即可
锅内放油烧热放入排骨煎一下
煎至两面金黄放入一勺孜然
最后撒上白芝麻翻炒均匀即可
装盘拍上成品图，一道香酥可口的孜然排骨就完成了。