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私房自制麻酱拌面(4/7)
将白芝麻洗净，去掉灰尘和沙子，放入炒锅中炒熟
炒至芝麻圆鼓鼓的，用手一搓，能搓碎即可
将炒熟的芝麻放入料理机中，打成芝麻酱
如果出现这样子的颗粒，也可以加点橄榄油，这样更容易出酱
打好的芝麻酱，放入密封罐中保存，
芝麻酱里含有丰富的油脂，要现吃的芝麻酱，需要加两次水进去化开，化成糊糊状
准备煮熟的面条，加入芝麻酱，生抽以及秘制的辣椒酱，葱花搅拌均匀即可食用