1、烧饼切1cm左右的小块，火腿、黄瓜、芝士片分别切成粒。 2、两个鸡蛋，加少量的盐，打散备用。 3、使用不粘锅，开火，锅里放入适量的黄油融化； 4、放入切好的烧饼，小火翻炒慢煎至金黄，均匀倒入打好的鸡蛋液，蛋液未凝固前，均匀撒入黄瓜粒、火腿粒、芝士碎、黑芝麻； 5、盖上锅盖，中火煎至鸡蛋凝固，即可。