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泡芙小姐姐#爱好组-低筋#(9/16)
水，黄油，糖放不锈钢盆里加热
提前称好低筋面粉，过筛
筛好后放好。
等到黄油化开，煮开后
立即放入低筋面粉
压拌，混合均匀。
提前准备好蛋液，搅打均匀。
分3次加入鸡蛋液，直到面糊成倒三角。
将面糊放入裱花袋。
挤好，放入预热好的烤盘，190热10分钟，转170度14分钟，注意观察。
上色后拿出来晾凉。
用圆形裱花嘴，装入淡奶油
后面开个洞
挤入淡奶油。马上就可以开吃啦！
小朋友们可喜欢啦！
烤的泡芙都是这种空心的！才是成功的。