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#全电厨王料理挑战赛热力开战！#咸菜肉糜饼(10/15)
酵母用温水化开后倒入面粉中，加入10克白糖，加入适量的水，搅拌成棉絮状。
揉成面团后放在温暖（28℃左右）的环境下发酵40分钟，使面团发酵至2.5倍大。
将面团移至案板排气、再揉成团，静置10分钟，记得用保鲜膜封好，以免水分流失、表面变干。
再揉成条状，切成等份的小剂子（10-11个）。
取一个揉成面团，压扁，擀成中间厚四周薄的面皮。
调馅儿的步骤：先调肉糜
再加入咸菜末
最后加入香葱末
将调好的馅儿放在面皮中间
把面皮四周捏起，像包包子那样就行。
压扁
电饼铛预热后加入葵花籽油
面饼放入电饼铛，用手再将它延展得越薄越好
用大饼/油酥饼模式烙至两面金黄
趁热吃，表皮脆爽，面皮松软，馅儿鲜香，好吃极了！