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潮汕小食鼠瓜丸（秋瓜烙）(2/11)
左边的鼠瓜1条
去皮切小片
萝卜干切条泡水去咸，再切成碎
花生米碾碎
把萝卜干花生米加入鼠瓜中，下一小勺食盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀
搅拌均匀后加入50克薯粉继续搅拌，有点黏稠的状态即可
热锅下油啦，想要煎得香一点可以加多点油
倒入鼠瓜，摊平成圆饼形，煎的过程转动锅，让鼠瓜受热均匀，不粘锅，大概煎一分钟后就可以颠锅翻面了
翻面，感觉还没有熟透，再煎一会再翻一次面
煎到两面金黄就可以出锅了，撒上白糖，趁热吃才好吃！
今天还做了南瓜烙，食材一样，加了一把小葱，两种瓜烙出来都好吃～大家不妨尝试一下噢