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香香的豆角丝炒肉(3/4)
备料，猪肉切片，豆角切丝开水先煮两分钟，切蒜末葱花备用
热锅凉油，油热放肉片煸炒几下，放少许葱花，少许十三香，再放些酱油
放豆角丝继续煸炒，炒一会儿放蒜末，少许盐，少量清水，翻炒均匀，盖上盖子
豆角丝多煮一会儿，中间打开盖子翻一翻，如果糊锅就再放少许清水，煮个3分钟，豆角彻底煮熟，放少许味精煸炒均匀出锅