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荷叶蒸鱼(9/10)
昨晚的荷叶一张折叠放入大保鲜袋冰箱保鲜（注意不要折断），另一张插在花瓶中泡水保存。
今天拿出昨晚放入冰箱冷藏保存的鲜荷叶，依然柔软嫩绿，而另一片插入花瓶的荷叶有些风干。冰箱保存这片用来蒸鱼。
清洗荷叶，并把荷叶铺入蒸屉。
把洗净控干的鲈鱼放入中心，并洒黄酒揉搓去腥。
将切好的葱姜段放入鱼肚子和鱼身上。
开始包裹荷叶，荷叶足够大的话包裹方便，不容易露出鱼，所以采摘的时候不要采太小的荷叶。
包裹完毕，尽量包紧一点，但不要弄破叶子。
蒸锅加水煮沸后，把荷叶包鱼蒸屉放上加盖开蒸。
普通蒸鱼1斤左右8分钟就好了，今天用了荷叶包裹，所以增加时间蒸了13分钟取出。
打开荷叶，香气扑鼻！淋上蒸鱼豉油开吃！鱼肉好鲜美啊(o^^o)