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简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦(10/11)
准备好食材
将两枚海鸭蛋咸蛋放入蒸锅，上汽后蒸制15分钟
将蒸制好的海鸭蛋咸蛋黄剥入碗中
加入盐、鸡粉、白糖用勺子拌匀哦
把虾去头去壳后，沿着背部从中间剖开，去除虾线
锅中放入适量底油
放入虾肉，中小火煎制略金黄约五成熟时放入咸蛋黄酱
将咸蛋黄酱放入后炒至起沙冒起绵细的泡泡哦
稍微翻炒两下转小火焗15秒让虾球与蛋黄酱炒至入味，能闻到香浓的蛋黄酱香味就可以装盘了。
装入做好盘饰的小碟子里就好了
那浓浓咸蛋黄酱的咸香滋味与虾球的鲜甜Q弹，一口入魂啊啊啊